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今年の夏も暑かったですね【お菓子詰め合わせの味光堂】

2019/08/13 | ブログ

こんにちは。

今日はお盆休み前の最終日になります。

加工は無事終了し、あとはヤマト運輸さんの集荷を待つのみです。

 

昨年までとはありませんが、今年も梅雨明け以降とても暑かったですね。

梅雨時期は日照不足で・・・と言ってたのに梅雨が明けると一変、ハンパない暑さがやってきて地元では夕立もなく太平洋岸特有の蒸し暑さに体力が消耗してしまいました。

またお盆休み後半は大型台風が来るみたいで、極端な気候が今後も続きそうですね。

 

当店はお盆休みが終わると、秋のお祭りモードに突入します。

8月下旬から準備を進め、9月下旬以降一気に出荷する形になります。

秋から冬はお菓子の最需要期なので、気合を入れて頑張っていく次第です!

 

お盆明けは21日(水)以降メーカーさんよりお菓子の入荷が始まります。

お急ぎでお菓子袋詰めが必要な場合は「おまかせ袋詰め」シリーズをオススメします。

100個以上必要な場合は事前にお電話で在庫状況を確認していただければ、柔軟に対応させていただきますよ!

 

良いお盆休みをお過ごしください。

クーラーも故障する猛暑です・・・【お菓子詰め合わせの味光堂】

2019/08/06 | ブログ

こんにちは。

今週末からお盆休みが始まる会社もあるみたいですね。

昨日までのご注文を間違いなく加工~出荷するために、全員で加工作業にあたってます。

もちろん私も微力ながらお手伝いをしています。

 

一番ピークで猫の手も借りたいときに、まさかの展開が待ってました・・・

朝出社すると「クーラーに電源が入らない」と報告を受けました。

どのクーラーも確かに動きませんでした。ついでにエレベーターも。

こんな経験は初めてで、とりあえずブレーカーを確認すると予想通り落ちていました。

何回か復旧を試みたのですが、ブザーとともに落ちてしまいます。

次に個別のブレーカーも落とすと、電源は復旧しました!

 

しかしここからが問題。

どのクーラーがダメなのか1個ずつ個別のブレーカーを「ON」にしていくと・・・

加工場のクーラーは大丈夫でした。

エレベーターも問題ありませんでした。

とりあえず、仕事は出来る事が確定しホッとしましたね。

で、どこが問題だったのかを検証すると、西側のクーラー(当店にはあまり関係ないクーラー)が壊れてました。

業者さんがすぐ来て原因を聞くと、24時間つけっぱなしで室外機が西側・その前に車が止まっていたからかも?と教えていただきました。

 

クーラーは最悪取り換えれば済みますが人の体は調子を崩すと復活まで時間がかかるので、とにかくお盆休み前まではパートさんの体調を留意しながら乗り切ってます!

徐々に欠品の波が来ています。(キャベツ太郎)【お菓子詰め合わせの味光堂】

2019/07/31 | ブログ

こんにちは。

いよいよ梅雨明けしましたね!

当店周辺では名古屋特有の蒸し暑さがやってきました。

まだ体が慣れていないので、疲れが出ちゃってます・・・

 

明日から8月に入りますが、おかげさまで7月20日以降、8月のイベント向けのご注文を多くいただいております。

昨年より多くのご注文をいただいているので、一部商品で欠品の恐れが出ています。

該当商品は

菓道 キャベツ太郎

やおきん うまい棒各種(3品)

の合計4品です。

例年は多少融通が利いてましたが、今年はお盆休み明けまで入荷の見込みが立ってません。

欠品の理由は工場内での人手不足?、運送会社で取り決められた出荷制限?と聞いてます。

どこも人出不足でなかなか、上手くはいきませんね。

「菓道 キャベツ太郎」の代替につきましては「松山 テキサスコーンフライドチキン味」で

うまい棒はランダムに味が変わる可能性がございます。

 

ご協力の程、よろしくお願いいたします!

湿気は大敵です。【お菓子詰め合わせの味光堂】

2019/07/23 | ブログ

こんにちは。

今日の天気を見ると「梅雨明け間近?」と思わせますね。

気温も急上昇して、体はキツいですが・・・

 

今年の梅雨は長雨が続きましたね。

当店でも湿気の影響で箱が変形したりして、ケースを高く積むことを控えております。

特に大きい箱は気を遣ってます。

 

お菓子にとっても湿気は大敵です。

開封前であればもちろん、賞味期限内であれば湿気ることがありません。

しかし開封すると話は別です。

特に梅雨時期は湿気が一気に入ってくるので、輪ゴム等で食べかけを保管するのも難しくなります。

お菓子が一度湿気にくっつくと乾燥剤等を入れてもお菓子から湿気が離れることは、ないそうです。

湿気がくっついたお菓子は、少しずつお菓子に浸透し湿った食感になります。

なので大半のお菓子の責任表表示欄の下に「取扱上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください。」と記載されているのですよね。

梅雨時期以外でも一度開封したら、早めに食べちゃいましょう!

夏休みに向けてイベント盛りだくさんですね【お菓子詰め合わせの味光堂】

2019/07/17 | ブログ

こんにちは。

最近は日照不足の影響で野菜や稲の生育が芳しくないとニュースで見ました。

昨年は40度近くまでいく酷暑で大変だと思ったら、今年は梅雨空がひたすら続くと極端な天候に翻弄されてますね。

 

いよいよ来週から夏休みが始まりますね!

今週から夏休みのイベント(地域のお祭りやラジオ体操など)に使われるお菓子袋詰めのご注文が集中してきました。

今のところはまだ生産に余裕がありますが、来週末(26日)以降は混み合う可能性がございます。

 

お菓子も潤沢にご用意しておりますが、8月になると一気に枯渇する傾向がありますので、イベント等で8月以降に使われる予定がございましたら早めのご注文をオススメします。

ご注文をいただければ、お菓子を取り置きしておりますので。

メーカーさんから新しいお菓子が入荷してますので、決して古いお菓子は入りません。

※賞味期限が半分以上残っているかを確認して袋詰めをしております。

 

今年も「こんにゃくゼリー」や「かき氷ゼリー」が入った袋詰めは好評です!

「かき氷ゼリー」は数に限りがございますので在庫がなくなり次第、今季終売になります。

 

またお菓子袋詰めについて分からない点やお悩み等がございましたら、お気軽にメールやお電話にてご連絡下さい。

お客様の不安な点と1つ1つ取り除いていきます!

お祭り柄の袋詰めも好調です!【お菓子詰め合わせの味光堂】

2019/07/10 | ブログ

こんにちは。

愛知県西部地方では梅雨空ですが、雨が降らないもどかしい日々が続いてます。

青空が恋しいですね。

 

今シーズンから発売しました「お祭り袋詰め」各種は出足の注文は好調にいただいてます!

https://kashi-maeda.jp/products/list.php?category_id=11

夏祭り袋詰めページ

200円から400円まで3種類取り揃えております。

3種類ともに溶けやすいチョコレートは入ってませんので、どのシーンでもお気軽に使っていただけます。

一番人気は「200円お祭り袋詰め」です。

使いやすい価格帯でボリュームがあるのが人気の理由かもしれません。

 

今週から急に慌ただしくなってきました。

(毎年のことですが!)

この時期に忙しくなると「夏が始まるんだなぁ~」とつくづく感じます。

今年もかき氷ゼリー入り袋詰めは好評です!【お菓子詰め合わせの味光堂】

2019/07/03 | ブログ

こんにちは。

先週からジメジメして、日差しのない天気が続きますね。

5月まではダムの貯水率が!と言っていたのがウソのようです。

適度に晴れて・適度に雨が降るのが一番ですが、そんな上手くいくわけありませんよね。

 

今年も7月に入ると地域のお祭りやイベントでお菓子袋詰めのご注文が増えてきました。

特に「かき氷ゼリー入り」袋詰めが今年も多く感じます。

見た目から、夏を連想される商品ですからね!

CIMG6052

かき氷ゼリー(共親製菓謹製)

凍らして食べるゼリーで凍らしてもカチコチに固まらないのが特徴です。

お盆前までの限定発売になりますが、メーカーさんが製造終了になりましたら袋詰めも販売終了になります。

 

https://kashi-maeda.jp/products/list.php?category_id=11

夏祭りコーナー(こちらでかき氷ゼリー入り袋詰めを販売中!)

 

単品での販売もしております。

https://www.amazon.co.jp/dp/B013JUZXF4?ref=myi_title_dp

かき氷ゼリー 15本入(アマゾン)

 

是非、ご利用ください!

G20サミットの影響が週末に及ぼします!【お菓子詰め合わせの味光堂】

2019/06/25 | ブログ

こんにちは。

昨日・今日、東海地方は梅雨とは思えない素晴らしい天気でした。

しかし週末にかけて梅雨空が戻ってくるみたいなので、また憂鬱な日々を送ることになりそうです。

 

今週末は大阪でG20サミットが開催されますね。

その影響は配送面で暗い影を落としています・・・

ヤマト運輸さんは該当地域で時間指定が出来ないとか、路線便はトラックを減便するとかで、荷物がまともに届くのだろうか?心配しています。

運送業者さんに聞くと、「7月2日(火)までは影響が残るかも」と聞いております。

当店ではお菓子の入荷に影響が出るメーカーさんの商品は事前に入荷させました。

出来る限りの防衛はしております。

 

ともあれ、何の問題もなくG20サミットが終える事を願ってます!

賞味期限表記変更の波が来ています【お菓子詰め合わせの味光堂】

2019/06/18 | ブログ

こんにちは。

先週末から何だか過ごしやすい気候になってますね。

夜、外にいると羽織るものが欲しいぐらいです。

 

先月ぐらいのブログで「各メーカーさんが賞味期限延長の動きが出てきている」と書きましたが、今回は賞味期限表記変更についてのお話。

お菓子の賞味期限表示で賞味期限6ヶ月辺りの商品は「年月日」表示になっています。

※まれに賞味期間1年の商品で「年月日」表示もございます。

 

とあるメーカーさんで「賞味期限延長と同じくして賞味期限表示方法の変更」すると案内がありました。

「年月日」表示から「年月」表示に変えるとの事です。

廃棄ロスの問題を考えると、妥当な判断だと思いました。

 

いい機会だったので、どこまでの賞味期間が「年月」表記で問題ないか調べたところ、

法律で賞味期間3ヶ月(90日)以上の商品は「年月」表記で問題ないと書いてありました。

 

業界全体で「年月」表記を推し進める流れがくるといいですね。

廃棄ロスと欠品ロスは表裏一体なので、どちらがいいかと言うと迷うところですが・・・

今年も職業体験に来られました【お菓子詰め合わせの味光堂】

2019/06/11 | ブログ

こんにちは。

先週から寒暖差が激しくなり、回りでは風邪ひきさんが増えてるかな?と感じてます。

ちなみに私も風邪気味なのか、そうでないのかをさまよってます・・・

 

先週は地元の中学校から3日間、当店に職業体験として4名来られました。

毎年恒例の行事で私が入社した頃から行っています。

午前中はお菓子袋詰めの手伝いを体験してもらいました。(午後は倉庫で仕分け作業です)

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お菓子(の箱)に囲まれながら作業をしています。

4名の作業を見ると、個性があって面白かったですね。

パートさんの対応も手慣れたもので、入りやすい環境を作ってくれました。

 

責任者である私は何を伝えたかというと・・・

早くダンボールを作る方法を教えてあげました!

ガムテープの使い方を駆使するとスムーズに作業が進むのでコツを伝授しました。

生徒さんは飲み込みが早いので、上達が早かったですね。

 

何はともあれ、問題なく職業体験が終了してホッとしました。

当店で職業体験に来るメリットは、お菓子がいっぱい食べられることかな(笑)

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