今年も講習会を受けてきました

2016/06/15 | ブログ

こんにちは。

蒸し暑い日が続きますね。

今日は年に一度の講習会を受けに行きました。

「食品衛生責任者再講習会」というものです。

当店では「食品営業許可証」の下で袋詰め加工を行っております。

また私が食品衛生責任者となり加工の指導をしております。

単品のお菓子を販売する場合は特に許可の必要はありませんが、袋詰めお菓子を加工・販売する場合は必要だと感じております。

加工パートさんの服装（白衣・帽子・マスクの着用）は当然の事、異物が入らないように細心の注意を払ってます。

袋詰めお菓子を安心して使っていただける様、これからも真摯.に取り組んでいきます！