お菓子の管理に一苦労しています【お菓子袋詰めの味光堂】

2024/10/01 | ブログ

お世話になっております。

１０月が始まり、今年も残すところ３か月となりました。

ここから年末にかけては当店にとって最も慌ただしい時期に突入するので、改めて気を引き締めて頑張っていきます。

今ぐらいの時期になると非常に頭を悩ませる問題が１つあります。

それが完成した袋詰めやその材料の管理です。

倉庫のキャパシティも有限な為、ご注文量や出荷日などを逐次確認しながらなんとかやりくりしています。

そんな中年末にかけては入荷させるお菓子、加工する袋詰め量の両方がとんでもなく多くなるのでさらに悩むことになりそうです・・・

お菓子を欠品させたり余らせたりしないようになんとか頑張っていきます。

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